Азербайджанская кухня отличается не только кулинарными изысками, но и тем, что несет в себе информацию о прошлом целого народа, его обычаях, традициях и жизненном укладе. Особого внимания в этом отношении заслуживает кухня Западного Азербайджана, представляющая собой богатое наследие, которое
